压缩馍，压缩馍，小孩吃了考大学......

我不知道别的地方有没有这种食物，反正我是从来没有在别的地方见过。压缩馍可以说是我们县的一种特产吧！每逢初一、十五或是每年的二月会，太昊陵广场那边到处都是卖压缩馍的，以前还很少，最近几年也不知道怎么了，一条街、满广场到处都是卖压缩馍的，可能很多外地人来我们县除了烧香，记得最清的就是压缩馍了，那句“压缩馍，压缩馍，小孩吃了考大学。”的广告语也不知是谁想的，反正只要是卖压缩馍的都在用，虽然听起来有点搞笑，但是很容易让人记住啊。满广此起彼伏的喊着，你想不听都不行，你只要听一遍就能记住。

在我的记忆中，我第一次吃到压缩馍是在我读小学的时候，年级不高，那个时候吃压缩馍就如同吃零食，不是想吃就能吃的。压缩馍是5分钱还是1毛钱一个，我已经记不太清了，但是我清楚的记得我是拿着几个1分2分5分的硬币去买的。

压缩馍硬硬的，吃起来很费牙劲，吃一口能嚼好久。压缩馍是越嚼越有甜味，越嚼越好吃，一个压缩馍不大，但是能吃好久。压缩馍就像一个圆形的饼，上下一圈都是硬硬的，上下面还焦黄焦黄的，中间一层一层很厚压缩的也很结实，但是一层一层揭开就会感觉软软的，吃起来超级好吃。现在市面上的压缩馍跟小时候真的没法比了，感觉就是粗制滥造，还乱加东西，根本吃不到小时候的那种味道，不止面粉、机器不一样了，制作烤制方法也不同了，所以味道吃起来肯定不一样了。

其实算起来，我也没有吃过几回压缩馍，还都是在很小的时候吃的，到现在已经有一二十年没有吃过了。压缩馍现在其实也不贵，卖压缩馍的也到处都有，每每路过那些卖压缩馍的摊位，我就是不愿意去买，也不知道是为什么，就是不想买，可能是担忧口味，也可能是对什么不满吧，总之就是不想买。不过，也许有一天我会买一兜吃，但是我不知道那一天是什么时候？

老话讲“物以稀为贵”，那烂大街的卖压缩馍的虽然打出了我们县压缩馍的名气，但是却严重破坏了压缩馍真正的味道，已经没有人再用老的方法去费时费力的做压缩馍了，那些批量化做出来的东西也就糊弄那些小时候没有吃过或从来没有吃过的人了，对于吃过小时候的或对味道挑剔的人来讲，现在的压缩模真是食之无味，有形而无神，这才是真正的悲哀。